Entdecken Sie die faszinierende Welt Ihres Verdauungssystems mit diesen neun interessanten Fakten. Von der überraschenden Länge Ihres Dünndarms bis zur Kraft der Präbiotika – lernen Sie die Wunder der Darmfunktionen kennen.
Wussten Sie, dass Ihr Verdauungssystem hart arbeitet, während Sie diese Worte lesen? Tag und Nacht verdaut es unermüdlich Nahrung, um sicherzustellen, dass Ihr Körper die benötigten Nährstoffe erhält. Auch wenn Sie vielleicht nicht oft über diese ständige Aktivität nachdenken, ist Ihr Verdauungssystem ein Wunder der Biologie. Begeben wir uns auf eine Entdeckungsreise mit neun faszinierenden Fakten des Gastroenterologen Bret Lashner, MD.
1. Die Täuschung der Dünndarmgröße
Lassen Sie sich nicht vom Namen “Dünndarm” täuschen – entgegen der allgemeinen Wahrnehmung ist seine tatsächliche Länge erstaunlich. Tatsächlich würde der Dünndarm, wenn man ihn ausbreiten würde, eine Fläche von 2.800 Quadratfuß bedecken, etwa die Größe eines Tennisplatzes. Diese enorme Länge ist entscheidend für die richtige Aufnahme von Nährstoffen aus den Mahlzeiten und Getränken, die Sie zu sich nehmen.
2. Die ätzenden Eigenschaften der Magensäure
Magensäure besitzt ätzende Eigenschaften, die Hautverbrennungen verursachen können. Aber Sie fragen sich vielleicht, wie der Magen sie verträgt? Der Magen ist durch eine dicke Schleimschicht geschützt, die seine Auskleidung schirmt und die Säure darin hält, um sie mit der Nahrung zu vermischen.
Manchmal kann diese Magensäure in die Speiseröhre entweichen, der die schützende Schleimschicht fehlt. Wenn das passiert, bekommen Sie Sodbrennen. (Haben Sie Sodbrennen? Entdecken Sie Methoden zur Linderung von Sodbrennen.)
3. Das Rätsel der Geschwüre entschlüsseln
Stress wird oft für Magengeschwüre verantwortlich gemacht, jene schmerzhaften Wunden, die durch die Erosion der Magenschleimhaut durch Magensäure entstehen. Doch die wahren Schuldigen hinter diesen Geschwüren sind:
- Nichtsteroidale Antirheumatika (NSAIDs) wie Aspirin, Ibuprofen (Motrin®, Advil®) und Naproxen (Aleve®). Längerer NSAID-Gebrauch schwächt den Magenschleim und macht die Auskleidung anfällig für Säure.
- Helicobacter pylori, auch bekannt als H. pylori, ein Bakterium. Seine Rolle wurde bewiesen, als ein mutiger australischer Arzt das Bakterium einnahm, wofür er später den Nobelpreis für die bahnbrechende Entdeckung erhielt.
4. Rückgang der Magenkrebsfälle
Vor hundert Jahren war Magenkrebs die Hauptursache für krebsbedingte Todesfälle in den Vereinigten Staaten. Im Laufe der Zeit ist er stetig in diesen Rankings gesunken und trägt heute nur noch zu 1,8% aller krebsbedingten Todesfälle bei.
Dieser Trend lässt sich auf zahlreiche Ursachen zurückführen, darunter die zunehmende Verwendung von Kühlung, die den Verzehr von geräuchertem und gepökeltem Fleisch reduziert hat. Darüber hinaus haben Fortschritte in der Behandlung von H. pylori, einem mit Magenkrebs assoziierten Bakterium, einen großen Einfluss gehabt.
Es ist jedoch wichtig zu betonen, dass Magenkrebs in anderen Teilen der Welt nach wie vor ein großes Problem darstellt.
5. Darmreiniger
Ähnlich wie Spülmittel Fettrückstände auf schmutzigem Geschirr auflöst, verwendet Ihr Körper ein ähnliches Mittel namens Gallensäuren, um die Fette, die Sie zu sich nehmen, zu zersetzen und ihre Aufnahme in Ihren Blutkreislauf zu erleichtern.
Diese Gallensäuren wirken wie Reinigungsmittel in der Galle, einer Verdauungsflüssigkeit, die Ihre Leber produziert. Ohne diese Reinigungsmittel wäre die Verdauung und Aufnahme von Fetten unmöglich.
6. Die vielseitige Rolle von Cholesterin
Cholesterin wird von Ihrer Leber zur Produktion von Gallensäuren verwendet, die für die Beseitigung von überschüssigem Cholesterin aus Ihrem Körper unerlässlich sind. Darüber hinaus spielt Cholesterin eine entscheidende Rolle bei der Synthese von Sexualhormonen wie Östrogen und Testosteron.
Bei Lebererkrankungen können Schwierigkeiten bei der Fettaufnahme auftreten, ebenso wie mögliche hormonelle Ungleichgewichte.
Fette unterscheiden sich jedoch in ihrer chemischen Zusammensetzung von Cholesterin und dienen als Energiequelle für Ihren Körper. Deshalb listen Nährwertangaben Fett- und Cholesteringehalt separat auf.
7. Das Rätsel der Glutenprobleme
Zunächst ist es wichtig zu erkennen, dass die überwiegende Mehrheit der Menschen mit “Glutenunverträglichkeit” nicht an Zöliakie leidet.
Zöliakie entsteht, wenn Gluten, ein Protein in Weizen, Gerste und Roggen, eine Immunreaktion auslöst, die den Dünndarm schädigt. Symptome sind Magenschmerzen, Blähungen, wiederkehrender Durchfall und Erschöpfung.
Zöliakie wird durch zwei spezifische genetische Veränderungen verursacht, die etwa 2% der US-Bevölkerung betreffen. Medizinische Fachkräfte können Tests durchführen, um diese Erkrankung genau zu diagnostizieren.
Viele Menschen, die glutenempfindlich sind, haben möglicherweise keine Zöliakie, aber sie könnten von einer glutenfreien oder glutenarmen Ernährung profitieren. Der Grund für das mögliche Wohlbefinden (und vielleicht Gewichtsverlust) ist, dass eine solche eingeschränkte Ernährung per Definition weniger Kohlenhydrate enthält.
8. Zweifel an Nahrungsergänzungsmitteln
Obwohl Ihr Verdauungssystem zahlreiche nützliche Bakterien beherbergt, ist die Vorstellung, dass die Einnahme eines Probiotikums (bestehend aus lebenden oder getrockneten Bakterien) deren Population signifikant erhöhen kann, fragwürdig.
Warum ist das so? Die meisten dieser nützlichen Bakterien befinden sich hauptsächlich in Ihrem Dickdarm, auch Darm genannt. Probiotische Nahrungsergänzungsmittel überstehen selten die aggressive saure Umgebung und mechanische Beanspruchung des Magens oder die starken Wirkungen von Reinigungsmitteln und Enzymen im Dünndarm.
9. Ernährung mit Präbiotika
Um eine blühende Darmflora zu fördern, sollten Sie eine ballaststoffreiche Ernährung in Betracht ziehen oder nach Rücksprache mit Ihrem Arzt Ballaststoffpräparate ausprobieren. Ballaststoffe wirken als Präbiotika, die nützliche Bakterien in nahrhafte Verbindungen umwandeln können. Ein zusätzlicher Vorteil ist ihre potenzielle Fähigkeit, das Risiko von Darmkrebs zu verringern.